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国美娱乐场现金网,你家也爱吃莲藕吗?老菜农:买莲藕时别随便拿,挑错就是白花钱发布时间:2020-01-11 08:29:57

国美娱乐场现金网,你家也爱吃莲藕吗?老菜农:买莲藕时别随便拿,挑错就是白花钱

国美娱乐场现金网,大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜,如果您也喜欢做美食,欢迎关注。我们可以互相分享自己平时做美食时积累的经验,互相学习,为家人和朋友做出更营养健康的美食!

小时候,在姥姥家的旁边有一个小水湾。姥姥家的邻居在水湾面的种的莲藕。还记得以前去姥姥家时,大姨家的姐姐就让我们这些小孩子去找莲子。现在想想小时候的胆子也太大了,万一掉进淤泥里怎么办呀?真不知道姐姐当时怎么想的,让我们这些小孩做这么危险的事情。莲藕浑身都是宝,它的荷叶,荷花,莲子都是可以食用的。可惜现在姥姥家旁边那个小水湾已经干涸,四周也盖起了房子,就再也没有办法看到那一片美丽的荷花了。

你家爱吃莲藕吗?我也是今天才知道,原来莲藕还有七孔和九孔之分。最近,天气比较干燥。今天早晨,我去赶早市,买了个猪蹄,还想要再买个莲藕,一起炖汤喝。走到卖莲藕的大叔的摊位前时,卖莲藕的大叔问我,是要九孔的还是要七孔的?当时我就被问懵了,吃了这么多年的莲藕,从来没有数过莲藕有多少个孔。一直以为莲藕都是一样的,还真不知道莲藕有七孔和九孔之分。就仔细询问了一下大叔,七孔和九孔莲藕到底有啥不同。

我问大叔:"七孔和九孔有啥不一样,不会和花菜一样,有普通莲藕和有机莲藕之分吧?"大叔随手拿起一个藕说:“这是七孔莲藕,长得比较短,比较粗,含淀粉量比较高,口感软糯,适合做糯米藕,炖汤”。然后又拿起一个莲藕说:“这是九孔莲藕,长的比较细长,表面颜色比较白,并且光滑。水分比较大,汁多,适合炒藕片,炒藕丝,凉拌,生吃”。哎呀,真是长知识了,吃了这么多年的莲藕,却还不知道莲藕有七孔和九孔之分,更不知道要根据烹饪做法来选择不同种类的莲藕。

大叔还教给我怎么挑选新鲜莲藕的方法!在这里也和大家分享一下吧。1.要选择藕身肥厚的,没断节没变色的。表面发青,又特别细的藕千万不要选,那种莲藕是藕瓜,丝特别多,并且还不脆。2.选表面附带着泥沙的。莲藕出于淤泥,有泥沙很正常。如果藕身过于干净,并且过于白的话,应该是“漂白藕”,大家千万不要选。再和大家分享一个清洗莲藕的小妙招:买回家的莲藕,切成片,用盐水浸泡20分钟后,就可以很轻松的将莲藕清洗干净了。

和大叔请教了这么多,但是我却忘了问大叔,如果是做莲藕饺子,应该选七孔还是九孔呢?大家认为包莲藕饺子应该用七孔莲藕还是九孔莲藕呢?大家都喜欢用莲藕做什么美食吃呢?欢迎大家在评论区留言分享!谢谢大家!

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